نظام الرسائل والاطاريح الجامعية/ المكتبة المركزية

صورة غلاف الرسالة/الاطروحة غير متوفرة
مشاهدة
لايوجد ملف
لايوجد ملف
العنوان باللغة العربية
منصة الرسائل والاطاريح: التغيرات الايضية للدهون والبروتينات خلال ظاهرة التعمير وعلاقتها بتجذير عقل نبات الماش phaseolus aureaus Roxb - جامعة بابل
العنوان باللغة الانكليزية
Metabolic changes of lipids and proteins during ageing & its relation to rooting of Mung bean (Phaseolus aureus Roxb.) cuttings
اسم الطالب باللغتين
ايفان ابراهيم مرهج - Evan Ibrahim Merhij AL-Joboury
اسم المشرف باللغتين
د.عبد الله ابراهيم شهيد--
الخلاصة
تمت دراسة التغيرات الايضية للدهون والبروتينات التي تحدث خلال ظاهرة التعمير بدلالة تكوين الجذور العرضية في عقل الماش Phaseolus aureus Roxb.. وأستخدمت العقل بأعتبارها نظاماً تجريبياً من بادرات نامية لمدة عشرة أيام تحت ظروف قياسية (إضاءة مستمرة وبشدة ضوئية 3000-3500 لوكس، ودرجة حرارة 25 ± 1 سليزي، ورطوبة نسبية 60-70%). حيث وجد أن الانخفاض في استجابة تجذير عقل الماش المعمرة يتزامن مع الانخفاض في كل من الدهون والبروتينات الناتجين عن زيادة نشاط أنزيمي Lipoxygenase (LOX) و Protease. وكان مجمل النتائج مايأتي:- 1- قلة أستجابة تجذير عقل الماش المعمرة بالماء المقطر لمدة ثلاثة أيام مقارنة بالعقل الطرية. 2- زيادة معنوية لكل من محتوى Malondialdehyde (MDA) (88.8%)، وفعالية أنزيمات (LOX) (122.2%) و Protease (112.14%) ، بينما أنخفض محتوى البروتين (90%) ومحتوى مضادات الاكسدة مثل الكلوتاثيون (41.43%) والاسكوربيت (66.85% ) في العقل المعمرة مقارنة بعينة السيطرة. 3- بهدف السيطرة على ظاهرة التعمير، حفظت العقل بمحاليل اليانسون1% وحامض سيناميك ( 10-3 مولاري) ومحاليل الزيوت التطايرية، مما أدى الى أيقاف العمليات التي تحدث خلال التعمير بدلالة تكوين الجذور العرضية، من خلال أيقاف الزيادة الحاصلة في محتوى MDA وفعالية أنزيمات LOX و Protease والحفاظ على محتوى البروتين والكلوتاثيون والاسكوربيت. تمحورت المناقشة حول نشاط الانزيمات الخاصة بأكسدة الدهون والجذور الحرة الناتجة عنها والتي تزداد خلال ظاهرة التعمير بدلالة الناتج النهائي (MDA). وكذلك الدور الذي يلعبه حامض الاسكوربك والكلوتاثيون ضمن الميكانيكيات الدفاعية المضادة للاكسدة بدلالة تكوين الجذور العرضية في العقل.
الفئة
المجموعة الهندسية
الاختصاص باللغة العربية
الاختصاص باللغة الانكليزية
السنة الدراسية
2005
لغة الرسالة/الاطروحة
اللغة الانكليزية
الشهادة
ماجستير
رابط موقع (doi)
Open access
نعم