منصة الرسائل والاطاريح: الفعالية التثبيطية لمستخلص جذور Saussurea costus(Falc.) ضد الفطر Aspergillus niger المعزول من حبوب الرز المخزونة والكشف عن السموم المنتجة من الفطر

الخلاصة

تضمن الدراسة الحالي تحديد وتشخيص الفطريات المصاحبة لبذور الأرز التي تم جمعها من الأسواق المحلية المختلفة في مدينة الحلة، الواقعة في محافظة بابل العراقية. تم الحصول على 121 عزلة فطرية من 90 عينة من حبوب الأرز وتم التعرف عليها بناءً على خصائصها الزرعية والمظهرية. من بين العزلات، تم التعرف على 31 عزلة على أنها Aspergillus niger تمثل 25.61٪ من مجموع العزلات وظهرت في 34.44٪ من العينات. اشتملت Aspergillus flavus على 12 عزلة تمثل 9.91٪ من مجموع العزلات وظهرت في 13.33٪ من العينات. تم تحديد 7 عزلات من A Aspergillus.terrus تشكل 5.78٪ من العزلات بينما 11 عزلة من Alternaria spp شكلت 9.09٪ من العزلات. من 49 عزلة مختلفة تم عزلها، تم الحصول على 31 مزرعة نقية من Aspergillus niger. تم إجراء التحديد الأولي باستخدام التصنيف التقليدي بناءً على الصفات المظهرية . بعد ذلك، تم تحديد 24 عزلة من مجموعة Aspergillus niger بنجاح باستخدام تضخيم amplicone ITS1-5.8S-ITS2 مع مناطق التمهيدي المرافقة ITS5 و ITS4. أظهرت جميع العزلات خصائص أحادية الشكل، حيث تم تحديد 20 عزلة على أنها Aspergillus niger، 2 عزلة على أنها Aspergillu brasillensis، و 2 عزلات على أنها Aspergillus tubigensis تم إخضاع خمسة عشر عزلة عشوائية من Aspergillus niger للتحليل الوراثي للكشف عن وجود جين fumonsin toxin (FB) باستخدام تفاعل البلمرة المتسلسل (PCR). من بين هذه العزلات الـ 15 ، أظهرت 8 حزم بقياس 651 نقطة أساس في الترحيل الكهربائي لهلام الاغاروز. بالإضافة إلى ذلك، من بين إجمالي 15 عزلة، أظهرت 7 عزلة فقط حزم (420 نقطة أساس) في الترحيل الكهربائي لهلام الاغاروز Ochratoxin (OTA). كما تناولت الدراسة الفعالية المضاد للفطريات للمركبات القلوية الخام المستخلصة من جذور نبات القسط الهندي Saussurea costus ضد Aspergillus niger المعزول من بذور الأرز التي تم الحصول عليها من الأسواق المحلية في الحلة، العراق. تم تقييم فعالية المضاد للفطريات باستخدام ثلاثة تراكيز (5 ، 10 ، 15 %) من خلال تقنية التسمم الغذائي. أظهرت النتائج أن المركبات القلوية الخام من جذور القسط الهندي تثبط بشكل معنوي نمو Aspergillus niger مقارنة بالتحكم السلبي (10٪ DMSO) والتحكم الإيجابي (مبيد الفطريات Carbendazim 500 جم / لتر). تراوحت نسب تثبيط mycelial من 66.0٪ عند 5 مجم / مل ، 71.6٪ عند 10 مجم / مل ، إلى 100٪ عند 15 مجم / مل. وبالمثل، أظهرت مركبات الفلافونويد الخام فاعلية مضادة للفطريات، مع تثبيط فطري بنسبة 62.3٪ عند 5 ملغ / مل و 100٪ بتركيزات 10 ملغ / مل و 15 ملغ / مل. ايضا ,اظهرت مركبات التربينات الخام فاعلية مضادة للفطريات , مع تثبيط فطري بنسبة 32.1 % عند 5 ملغ / مل و 51.0٪ عند 10 ملغ / مل و100% عند 15 ملغ / مل اختلفت هذه النتائج بشكل كبير عن معاملة السيطرة وأظهرت تأثيرًا مشابهًا للتحكم الإيجابي.