منصة الرسائل والاطاريح: تحليل جغرافي لصناعة الزيوت الغذائية في محافظة بابل

الخلاصة

تُعد صناعة الزيوت النباتية الغذائية من الصناعات الزراعية ضمن قطاع الصناعات التحويلية ، وهي عمليات استخلاص وتكرير لمادة الزيت من أصول نباتية ، مثل (زهرة الشمس ، والصويا ، جوز الهند ، الزيتون ، الذرة الصفراء ، بذور الكتان ، زيت النخيل ، العصفر ، السلجم ، فستق الحقل ، الخروع ) ، والزيت هو مادة غذائية غنية بالكربوهيدرات والفيتامينات تعطي عند تناولها طاقة كبيرة للإنسان لاحتوائها على سعرات حرارية كبيرة ، وتهدف الدراسة إلى معرفة واقع حال هذه الصناعة لإنها تُعد ظاهرة جغرافية تستحق الدراسة خلال ما توفره من منتوج غذائي رئيس وهو زيت الطعام بالإضافة إلى تشغيل أعداد كبيرة من العاملين ، كما تهدف إلى تسليط الضوء على أهم عوامل قيامها وبُنتها وتوزيعها الجغرافي وأهم المشكلات التي تقف أمامها والمشكلات التي تنعكس منها ، وقد تم التركيز على الصناعات الكبيرة منها فقط التي تتمثل بمصنع (الإتحاد لتكرير الزيت ) ، وقد اعتمدت الدراسة على مجموعة من المناهج والأساليب ، منها المنهج النظامي والمنهج الاقليمي والتاريخي ، كما استخدمت الأسلوب التحليلي الرباعي في الكشف عن الإمكانات الجغرافية وتأثيرها في قيام وتوطن صناعة الزيوت النباتية الغذائية في محافظة بابل ، تمتلك محافظة بابل (62) منشأة صناعية للزيوت الغذائية إلّا أن انتاج المحافظة يتركز في قضاء الهاشمية لوجود المنشآت الكبيرة فيه ( مصنع الريان لاستخلاص الزيت ، مصنع الاتحاد لتكرير الزيت ) ، كما ويتركز القسم الأكبر من العاملين في هذا القضاء لسبب نفسه ، إذ يضم نسبة (89,7) % من عدد العاملين في هذه الصناعة البالغ (1854) عاملاً ، وتُمثل محافظة بابل المركز الرئيس للعراق في إنتاج الزيوت الغذائية ، إذ بلغ انتاج المحافظة (1168000) طن لعام 2022م وهي كمية كفيلة بسد حاجة السوق المحلية ، كما وفرت متطلبات البطاقة التموينية للعراق من مادة زيت الطعام بعلامة زيت الدار، وقد بلغ استهلاك العراق لعام 2022م (1062052) طن وتشكل نسبة (95,3) % من إنتاج محافظة بابل للزيوت الغذائية ، في حين بلغت كمية التصدير (105915) طن ، اي بنسبة (4,7) % من كمية الإنتاج الكلي للمحافظة ، كما بلغت قيمة الإنتاج من الزيوت النباتية الغذائية لعام 2022م (2452800 مليون) ، بينما تبلغ قيمة مستلزمات الانتاج (950720 مليون) ، أما القيمة المضافة فبلغت (1,502,080 مليون) في عام 2022م ، كما بلغت كمية المواد الأولية المستوردة من الزيوت الغذائية (1200000) طن عام 2022م .